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茶是什么?

作者:  发表于--2016-04-12

    有人说茶是一种饮品,有人说茶是一种心情,有人说茶是一种生活。皇室贵族爱茶,文人墨客也爱茶,自古就有苏东坡:从来佳茗似佳人。其实,无论是阳春白雪还是下里巴人,无论琴棋书画还是柴米油盐,都离不开茶。那么茶到底是什么呢?下面张天福有机白茶小编为您一一介绍。
    中国茶的品种很多,有白茶、绿茶、青茶、黄茶、红茶、黑茶,每一种茶又有很多品类,可谓多姿多彩、五彩斑斓。
    人们常常谈论哪种茶是最好的.我认为每个品种的茶都有极品,都有它的最好,那要看个人喜好,看品茶心情,因为不同的茶会给人带来不同的心境。
    我喜欢茶。有的茶清淡,有的茶甘甜,有的茶苦涩;有的茶厚重,有的茶柔和,有的茶有力度。茶给我带来的感悟,不仅仅“从来佳茗似佳人”,它更像百态的人生。
    白茶,有如少年儿童。香气清淡,汤色透明。品饮白茶,仿佛看见一个天真烂漫、纯洁无邪的孩子。他真实,没有太多的承载;他解渴,给人带来愉悦的心境;他明朗,给人一种期待。
    绿茶,犹如十六岁的花季少女.淡淡的甘甜,略带青涩,有茶香,但是不耐泡。花季,少了一份深度和厚度,却多了一分轻盈和清新,让人跃跃欲试。走近绿茶,就像置身于田野、林间、泉边,涤荡出年轻美好的心态。譬如福州的茉莉花茶,妙丽飘香,轻舞飞扬,像芭蕾的舞者,用窈窕身姿谱写着优美的旋律。
    青茶,犹如25-35岁的淑女和35-45岁的少妇。如淑女般婉约、典雅。闻之,芬芳扑鼻;饮之,甘甜顺滑;品之,柔美细腻。那是一种含蓄的韵味在舌喉间蔓延,回甘悠长,令人神清气爽。浓香、韵香型铁观音犹如少妇,经过了岁月的洗礼,多了一份韵致,散发着馥郁的芳香,沁人肺腑。她多了一份对生活的感悟、善解与优雅。那挥之不去的绵长与甘醇,久久萦绕在心头,令你在自由遐想的空间里感受一种幸福、恬静。
    红茶,红茶是什么?我认为红茶有如中年的男女,少了一些个性,多了一份包容、他稳重、柔和、圆润、体现了一种中庸之道。红茶有着平易近人的气质,他具备比较强的兼容性,适合调饮、如奶茶、柠檬茶等、因此它容易被接受。从红茶中可以品出从容和淡定的气度,让人气定神闲。
    黑茶。窃以为他就像有智慧的老者。好的陈年黑茶到15、20泡的时候入口即化,看似喝茶却无茶,道似无茶却有茶。达到人与茶精神同在的境界。就像一位睿智的老者,乍一看似乎不那么起眼,而当你走进他内心的时候,他智慧的光芒和返老还童的精神却能带来——“听君一席话胜读十年书”的洗礼和顿悟。朋友常玩笑道:宁欺老,不欺幼。其实老、幼平等,都需要我们去关心和爱护,都不能欺。这样我们的社会才会多一些和谐,多一些智慧,多一些进步。
    好茶似人,细品出真味。好茶又不仅似人,它可以折射出生活的方方面面。一道茶从种植、生长、采摘、至制作、命名、再至观其形,听其声、闻其香、品其韵、而后斗茶、赛茶、诗词歌赋,进而感悟升华,早已超越了一般的物质形态,它是先人智慧的结晶,是文化的传承。
    中国是世界茶之源,一片小小的茶叶能承载着中国几千年的文明史,它所包含之博大、精深是需要我们去理解、去感受的。作为世界三大饮料之一,作为世界茶之祖,我希望中国的茶礼、茶道能成为中国的国礼。以茶为媒,让全世界的友人通过茶来了解中国、认识中国、感受中国。
    我们应该感谢神农氏,是他发现了茶,让我们可以品茶品味人生,让我们可以品茶悟道,让我们可以宁静以致远,思贤以修品德,让我们领略一种雅致的人生;我们还应该感谢神农氏,因为茶走进了寻常百姓家,成为生活中不可或缺的组成。
    茶,高雅、婉约、流畅、多姿又那么的平实无华。

 

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