张天福有机白茶问答

如何冷泡白茶?

作者:  发表于--2018-04-02
冷水冲泡,茶单宁酸也能减少释出,有降低苦涩度的效用。到夏天,在矿泉水里撒几根银针或白牡丹,放进冰箱,待到第二天,就能喝到清凉茶水。其实原理接近于冷萃,茶叶的滋味慢慢浸出,冷水也能彰显甜味,这是白茶的与众不同之处。多种冲泡方法都可以胜任,喝白茶是能喝出来一些乐趣的。
 
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