张天福有机白茶问答

张天福有机白茶老茶如何冲泡?

作者:  发表于--2018-11-05

老白茶,也就是有机白茶存放三年以上,才能够称为老茶。

经过时间的洗礼,白茶内含物质逐渐转化,为咱们带来不同的体验。
老白茶的冲泡,可以使用盖碗,取5g茶,用100度沸水冲泡,不宜用沸水直冲茶饼,应该沿杯壁注水,不破坏白茶的滋味。
老白茶的耐泡性更强,有时只用沸水冲泡并不能体会到它真正的滋味,这是我们可以用蒸煮的方式。
根据煮茶壶的大小取5~10g老白茶,投入壶中,大火将水烧至沸腾再转至小火煮一段时间,浓度适宜就可以出汤品鉴了。
加入第二壶水,就可以稍微煮久一点时间,小火慢熬,保证壶不会冷掉。

 

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