张天福有机白茶问答

白茶为什么要自然陈化?

作者:  发表于--2018-11-19

自然陈化,就是利用自然方法,不加以人工干预,让白茶在自然而然的状态下,呼吸和释放,转化出优秀品质的过程。

裸露陈化,就是使用人工干预的方法,让白茶完全祼露在空气里,与空气中的氧气分子和水分子全面接触,迅速生成新物质的过程。
 
为什么白茶必须要自然陈化,不能裸露陈化呢?
如果把白茶裸露在空气里陈化,会导致水分超标,其次是生成异味,再就是会跑气
裸露陈化也自然是有益处的,它可以让白茶迅速成熟,迅速成长,迅速老去。
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